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茶香包
原料：茶葉，白糖，淀粉，面粉，發(fā)酵粉等。
做法：把茶葉、白糖、淀粉放入鍋中煮成茶膠，冷卻待用；把面粉和適量的發(fā)酵粉和成面坯，醒面待用；把醒面后的面坯制成小塊的面坯，放入茶膠包成包子，后放入蒸箱中蒸熟即可。
口感：茶香飄逸，粘柔。
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